Voici quelques déictiques pour bien démarrer un repas diététique dans la cuisine :
- ne pas trop cuire les aliments en général (manger ses steaks bleus, ou à point par exemple).
- diminuer l'usage des graisses cuites au profit des huiles crues
(par exemple : cuire les oignons sans eau et sans huile)
- bien couper vos aliments, le plus fin possible, ils cuiront mieux et plus vite sans graisses
- soigner vos sauces, elles relèveront des plats vapeur certes diététiques mais un peu fades
Cuisine "zaine" :
La cuisine japonaise (notamment les sushis et le riz à la vapeur) est très saine. Le poisson contient des choses poly-saturées qui protègent le coeur et les artères.
Pensez à boire un lait chaud tous les soirs et à vous coucher avant 22h (surtout si vous avez moins de 25 ans).
