Le Fournil Saint-Lazare a ouvert ses portes il y a deux ans au Blanc. Sa particularité est de fabriquer du pain biologique cuit au feu de bois. « Nous travaillons exclusivement avec du levain » souligne Jean-René Colançon, qui présente aussi en magasin des brioches, ...
Source : La Nouvelle République (s'abonner)
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Publié le: 2008-08-01 07:01:57
